Miód wielokwiatowy z pasieki nad Wartą
Miody

Miód wielokwiatowy

30,00 zł
Cena końcowa
Najbardziej uniwersalny z naszych miodów i jedyny, który co sezon smakuje trochę inaczej — bo powstaje z tego, co akurat kwitło wokół uli.
Słoik
W magazynie
Udostępnij
Regulamin sklepu Zasady dostawy i zwrotu Polityka prywatności
O produkcie

Miód wielokwiatowy z Lądu

Wielokwiatowy to miód z wielu roślin naraz — z tego, co kwitło wokół naszych uli w danym momencie sezonu. Dlatego jako jedyny nie ma stałej charakterystyki: partia z wiosny będzie jaśniejsza i delikatniejsza, letnia ciemniejsza i mocniejsza. To nie jest niedoskonałość, tylko zapis konkretnego roku i konkretnego miejsca.

Barwa waha się od jasnozłotej po bursztynową. Smak jest bogaty i wyraźnie kwiatowy, zwykle bez ostrych akcentów, z łagodnym, okrągłym wykończeniem. Jeśli szukasz miodu, który po prostu smakuje jak miód z dzieciństwa, to zwykle właśnie ten.

Do czego pasuje. Wielokwiatowy jest domyślnym wyborem do niemal wszystkiego:

  • do herbaty i mleka,
  • na kanapkę z masłem,
  • do jogurtu, owsianki i naleśników,
  • do wypieków, gdzie ma słodzić i lekko aromatyzować.

Czym różni się od wielokwiatowego z półki. Wielokwiatowy jest najczęściej kupowaną i najczęściej mieszaną odmianą — w sklepie zwykle nie wiadomo, z ilu krajów pochodzi zawartość słoika. U nas wiesz: z naszych uli nad Wartą, z jednego sezonu. Dlatego smak zmienia się z roku na rok, zamiast być zawsze identyczny. To dobry punkt wyjścia, jeśli dopiero zaczynasz poznawać miody odmianowe.

W magazynie 7 Przedmioty
Indeks MIOD-WIELOKWIATOWY-490
Krystalizacja

Krystalizuje stosunkowo szybko

Wielokwiatowy zwykle gęstnieje szybciej niż lipowy, choć dokładne tempo zależy od tego, z jakich roślin powstała dana partia. Najpierw robi się mętny, potem stopniowo twardnieje, aż utworzy zwartą masę o dużych kryształach. Podczas krystalizacji miód może się rozwarstwić — wynika to z różnorodności nektaru, z którego powstał. Szybciej krystalizujące frakcje opadają na dno i stają się jaśniejsze, natomiast górna warstwa pozostaje płynna. Skrystalizowany wielokwiatowy świetnie się smaruje i wielu osobom smakuje bardziej niż płynny. Nie próbuj go rozpuszczać: podgrzewanie powyżej 40 stopni sprawia, że miód traci swoje prozdrowotne właściwości, a mikrofalówka robi to jeszcze szybciej, bo grzeje nierównomiernie.

Płynny złocisty, klarowny, świeżo po wirowaniu
Gęstnieje mętnieje, robi się ciągnący
Skrystalizowany zwarta masa o dużych kryształach

Komentarze (0)

Ten produkt nie ma jeszcze żadnej opinii.

Opinie dodają zalogowani klienci. Przed publikacją sprawdzamy, czy nie zawierają treści bezprawnych, ale nie weryfikujemy, czy autor kupił produkt.

Powrót do góry