Miód rzepakowy kremowany z pasieki w Lądzie nad Wartą
Miody

Miód rzepakowy

30,00 zł
Cena końcowa
Jedyny miód, który sprzedajemy w postaci kremowanej. Gładki, jasny i gęsty — nie ścieka z kanapki i nie trzeba go rozpuszczać. Kremowanie to samo mieszanie, bez podgrzewania i bez dodatków.
Słoik
W magazynie
Udostępnij
Regulamin sklepu Zasady dostawy i zwrotu Polityka prywatności
O produkcie

Miód rzepakowy z Lądu

Rzepakowy to pierwszy miód, jaki zbieramy w sezonie — pszczoły przynoszą go już w maju, gdy pola rzepaku stoją żółte aż po horyzont. Jest też jedynym miodem, który sprzedajemy kremowany, i ma to swój powód.

Rzepak krystalizuje szybciej niż jakikolwiek inny miód. Zostawiony sam sobie tworzy twardą masę o dużych, wyczuwalnych na języku kryształach: smakuje tak samo, ale bywa nieprzyjemny w konsystencji. Kremowanie rozwiązuje dokładnie ten problem. Smakuje bardzo łagodnie, niemal cukierkowo słodko, czasem z lekką kwaskowatością. To najmniej wymagający z naszych miodów.

Do czego pasuje. Gęsta konsystencja robi z niego miód do smarowania, a nie do wlewania:

  • na kanapkę z masłem, bez ściekania,
  • dla dzieci, jako pierwszy smak miodu,
  • do słodzenia wypieków i deserów,
  • do jogurtu i owsianki, gdzie rozpuszcza się powoli.

Czym jest kremowanie. To wolne mieszanie schłodzonego miodu, nic więcej — bez podgrzewania, bez dodatków, bez ingerencji w skład. Mieszanie rozbija duże kryształy na bardzo drobne, dzięki czemu masa robi się gładka i maślana. Miód kremowany nie jest więc miodem sztucznym ani z dodatkiem cukru: to ten sam miód o innej teksturze.

W magazynie 10 Przedmioty
Indeks MIOD-RZEPAKOWY-490
Krystalizacja

Kremowany, więc zawsze gładki

Rzepakowy krystalizuje najszybciej ze wszystkich miodów — odpowiada za to wysoki udział glukozy i niska zawartość wody. Prawdziwy, surowy rzepakowy krystalizuje już w ciągu tygodnia do miesiąca, a ze względu na wysoką zawartość glukozy po tygodniu może być całkowicie skrystalizowany. Właśnie dlatego trafia do Ciebie już skremowany: zamiast czekać, aż stwardnieje w duże, wyczuwalne kryształy, mieszamy go powoli na drobną i gładką masę. To obróbka wyłącznie fizyczna, bez podgrzewania i bez dodatków. Efekt jest trwały — kremowany rzepakowy nie krystalizuje ponownie, nie rozwarstwia się i nie twardnieje na kamień, tylko zostaje w tej samej konsystencji przez cały czas przechowywania.

Świeży słomkowy i płynny, tuż po wirowaniu
Bez kremowania twarda masa z grubym ziarnem
Kremowany gładki i maślany — tak go sprzedajemy

Komentarze (0)

Ten produkt nie ma jeszcze żadnej opinii.

Opinie dodają zalogowani klienci. Przed publikacją sprawdzamy, czy nie zawierają treści bezprawnych, ale nie weryfikujemy, czy autor kupił produkt.

Powrót do góry